春天孩子生长很快,这样搭配给孩子做早餐,简单好吃营养还丰富
春天,万物复苏,正是孩子们生长旺盛的时节。作为家长,我们岂能错过这黄金时期,以美食助力孩子的成长?俗话说,一日之计在于晨,早餐是三餐中最重要的一顿,对孩子的生长发育尤为重要。它既能提供日常所需能量,又是开启孩子活力满满一天的钥匙。尤其在春天这个生长旺盛的季节,如何让早餐既营养又美味,成为每位家长关注的重点。
在食材选择上,家长们需费心挑选。春天的大自然宛如一个五彩斑斓的宝库,新鲜蔬果、营养食材应有尽有。利用这些食材,我们可以为孩子烹制出美味的早餐。比如,用甜嫩的豌豆和新鲜的胡萝卜炒制肉丁,或用春季特有的香椿炒制鸡蛋,还可以将玉米粉制成金黄的玉米窝窝头。这些色彩缤纷的早餐定能激发孩子的食欲。
这次分享一款适合孩子的早餐搭配,玉米窝窝头、豌豆胡萝卜炒肉丁、香椿炒鸡蛋、燕麦豆浆和蓝莓。
【玉米窝窝头和豌豆胡萝卜炒肉丁】
玉米窝窝头,金黄的外表,散发着淡淡的玉米清香。咬一口,软糯香甜,满口的玉米味让人回味无穷。玉米窝窝头不仅口感好,还富含膳食纤维和维生素,有助于孩子的消化和营养吸收。
【玉米窝窝头的做法】用了300克玉米粉、150克糯米粉、10克砂糖和250克水,玉米粉和砂糖放在大碗里,加入180克沸水,边加沸水边搅拌,等玉米粉不烫手,加入糯米粉和清水,清水分次少量加入,将玉米粉和糯米粉混合成团。取出30克面团搓圆,再做成窝窝头的形状,窝窝头放在蒸盘上,用蒸箱100度蒸15分钟。
【豌豆胡萝卜炒肉丁的做法】先将豌豆和胡萝卜洗净,胡萝卜切成与豌豆大小相近的小丁,胡萝卜丁和豌豆焯水待用。瘦肉丁用料酒、生抽、油和玉米淀粉拌匀,腌制10分钟,让其入味。锅中加入适量食用油,放入腌制好的瘦肉丁,翻炒至变色。加入豌豆和胡萝卜丁,继续翻炒至蔬菜熟软。最后加入盐和少许砂糖调味,翻炒均匀即可出锅。
香椿作为春季的时令蔬菜,不仅味道鲜美,还具有很高的营养价值,能够增强孩子的免疫力。香椿的独特香气与鸡蛋的滑嫩口感相得益彰,香椿炒鸡蛋香嫩可口,清香四溢。
【香椿炒鸡蛋的食材】
香椿:150克,鸡蛋:3个,
盐:适量。
【香椿炒鸡蛋的做法】
第一步:将香椿洗净,炒锅烧开水,放入香椿焯水,香椿用冷水冲一下,将香椿切成丁。将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和清水搅拌均匀。
第二步:锅中加入适量油,加入切好的香椿丁,翻炒片刻。
第三步:倒入鸡蛋液,用中小火,将鸡蛋和香椿炒至完全融合即可出锅。
春天是孩子们生长旺盛的季节,也是家长们大展厨艺的好时机。只要我们用心去做,就一定能让孩子爱上早餐,让他们在享受美食的同时,也能茁壮成长。
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